O Dia das Mães é uma data especial que merece ser celebrada com carinho, e nada melhor do que preparar um almoço memorável para surpreender a matriarca da família.
Este é um momento em que podemos expressar nossa gratidão através de um gesto simples, mas significativo: a comida. Se você quer transformar o almoço de Dia das Mães em uma verdadeira festa de sabores, reuniu o lugar certo.
Aqui estão 15 receitas deliciosas e sofisticadas que certamente encantarão a sua mãe e toda a família.
1. Frango assado com ervas
Um clássico do almoço de Dia das Mães, o frango assado com ervas é uma opção deliciosa e fácil de preparar.
Utilize ervas frescas como alecrim, tomilho e manjericão, que além de perfumar, dão um sabor todo especial ao prato. Sirva com batatas assadas e uma salada verde.
2. Bacalhau à brás
Para quem deseja algo mais tradicional, o bacalhau à Brás é uma escolha perfeita.
A mistura de bacalhau desfiado com batatas palha e ovos é irresistível. Esse prato é fácil de fazer e, ao mesmo tempo, oferece um toque sofisticado que vai impressionar sua mãe.
3. Lasanha de carne com molho bechamel
Uma lasanha sempre cai bem, e a versão de carne com molho bechamel é uma das favoritas para o almoço de Dia das Mães.
O molho cremoso e a carne bem temperada são garantias de um prato que vai agradar a todos. Se você tiver tempo, prepare a lasanha com antecedência para aproveitar melhor o dia.
4. Filé mignon ao molho madeira
O filé mignon ao molho madeira é uma escolha requintada e saborosa para o almoço de Dia das Mães.
O filé mignon é macio e o molho madeira, feito com vinho, caldo de carne e cogumelos, dá um toque de sofisticação ao prato. Sirva com arroz branco e legumes assados para completar.
5. Arroz de coco com camarão
Se sua mãe adora frutos do mar, o arroz de coco com camarão será uma opção incrível.
O arroz é cozido com leite de coco, dando um sabor suave e delicado, e os camarões são grelhados e incorporados ao prato no final. Essa receita é uma verdadeira explosão de sabores.
6. Peito de frango recheado com espinafre e ricota
Uma receita leve e saudável, mas não menos saborosa, o peito de frango recheado com espinafre e ricota é ideal para quem busca algo mais leve no almoço de Dia das Mães.
A combinação de frango suculento, espinafre e ricota é uma delícia que agrada a todos os paladares.
7. Feijoada completa
Nada mais brasileiro do que uma feijoada completa, e ela pode ser uma excelente pedida para o almoço de Dia das Mães, principalmente para famílias grandes.
Prepare feijão preto com carnes como carne seca, linguiça, costelinha e acompanhamentos como arroz, farofa e couve. Esse prato é uma verdadeira celebração da culinária nacional.
8. Risoto de cogumelos
O risoto de cogumelos é uma receita sofisticada e de fácil preparo.
Com arroz arbóreo, cogumelos frescos e um bom caldo de legumes ou carne, você cria um prato cremoso e cheio de sabor. Para dar um toque final, adicione um pouco de parmesão ralado por cima antes de servir.
9. Salada de quinoa com abacate e tomate
Para um almoço de Dia das Mães mais leve e saudável, a salada de quinoa com abacate e tomate é uma ótima opção.
A quinoa é rica em proteínas e combina muito bem com o frescor do abacate e a acidez do tomate. Essa salada pode ser uma excelente entrada ou acompanhamento para os pratos principais.
10. Torta de frango com palmito
Uma torta salgada é sempre uma ótima pedida para o almoço de Dia das Mães.
A torta de frango com palmito é uma opção saborosa e muito fácil de fazer. O recheio cremoso e o toque do palmito dão um sabor único a essa receita, que pode ser servida tanto quente quanto fria.
11. Filé de salmão grelhado com molho de mostarda
O salmão é um peixe de sabor suave e nutritivo, ideal para quem busca um prato leve para o almoço de Dia das Mães.
Grelhado e servido com um molho cremoso de mostarda, esse filé de salmão vai surpreender a todos com seu sabor delicado e sua apresentação impecável.
12. Purê de batata doce
Para complementar o prato principal, o purê de batata doce é uma excelente opção.
Ele é mais leve e doce do que o purê de batata tradicional e vai bem com carnes assadas, frango ou peixe. Além de ser saudável, ele adiciona um toque de cor e sabor ao seu almoço de Dia das Mães.
13. Moqueca de peixe
A moqueca de peixe é uma deliciosa receita da culinária baiana que promete agradar a todos.
Preparada com peixe fresco, leite de coco, dendê e temperos típicos, essa moqueca traz todo o sabor da cozinha nordestina para o almoço de Dia das Mães. Sirva com arroz branco e farofa para um prato completo.
14. Ceviche de salmão
Se você está em busca de uma receita mais leve e refrescante, o ceviche de salmão é uma ótima opção.
O peixe cru, temperado com suco de limão, cebola roxa e coentro, cria um prato delicioso e saudável, perfeito para iniciar o almoço de Dia das Mães com um toque fresco e saboroso.
15. Pudim de leite condensado
Para finalizar o almoço de Dia das Mães com chave de ouro, o pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica e irresistível.
Sua textura cremosa e sabor doce conquistam o coração de todos. Sirva geladinho para garantir que ele esteja perfeito para a sobremesa.
Dicas para um almoço de dia das mães inesquecível
Além de escolher as receitas ideais, alguns detalhes podem tornar o seu almoço de Dia das Mães ainda mais especial.
Lembre-se de preparar o ambiente com carinho, colocando flores na mesa e criando uma atmosfera acolhedora e festiva.
Também é importante reservar tempo para a preparação das receitas, para que você possa curtir esse momento com a sua mãe e a família sem pressa.
A escolha das receitas deve levar em consideração os gostos da sua mãe, suas preferências alimentares e, claro, as tradições familiares. Independentemente do prato escolhido, o mais importante é o gesto de amor e cuidado que você dedica a ela neste dia tão especial.
Com essas 15 sugestões de receitas, você tem várias opções para surpreender sua mãe e fazer do almoço de Dia das Mães um momento inesquecível.
Aproveite para expressar sua gratidão e criar novas memórias afetivas à mesa com a sua família!